bu inek ırkı İskoçya ülkesinin Highland adalarında oldukça sık yetiştirilir. Highland sığırı nesli tükenmekte olan bir sığır türüdür. Bu inek ırkı iki gruba ayrılır;
Kyloe
highland sığırı güney highland sığırına göre daha iri yapılıdır.
Kızıl renklidir. Güney highland sığırı ise siyah renklidir ve kyloe highland sığırına göre daha kısa boyludur. 1884 senesinde bu sığır ırkını korumak için Highland sığırı vakfı açılmıştır. Bu sığır ırkı günümüzde yeni Zelanda, Kanada, Almanya, İsviçre ile Danimarka ülkelerinde oldukça sık yetiştirilen sığır ırklarıdır.