Limuzin İnek: yetiştiriciliği, ülkemizde son zamanlarda yaygın hale gelmiştir. Limuzin inek ırkı yetiştiriciliği aslında etçi sığır ırk özelliği nedeniyle daha çok besiye alınacak dana elde edimi için yapılıyor. Besi ırkları arasında yer alan limuzin ineği ülkemizde yaygın hale gelmesi amacıyla, dış ülkelerden ithal edilmektedir. Etçil sığır ırkları cinsinden olan limuzin inekler, ülkemizde et ihtiyacını karşılamak amacıyla yetiştiriciliği devletimiz tarafından desteklenmektedir. Limuzin ineklerin desteklenmesi, ülkemizde damızlık etçil sığır yetiştiriciliği adı ile yapılmaktadır. Limuzin inek özellikleri yazımızın devamında yer almaktadır.

Ana vatanı Fransa olan Limuzin ineklerinin, Fransa'da ilk yetiştirildiği bölgenin Limuzin bölgesi olması nedeniyle bu ismi almıştır. Limuzin ineğin ırkı ilk başlarda süt ırkı bir hayvan şeklinde görülmüştür. Fakat büyük ve ağır vücut yapısı nedeniyle et yönü ağır görüldüğünden daha sonraları etçi sığır yetiştiriciliği için kullanılmıştır. Limuzin ineğinin ırkı günümüzde tüm dünyanın her yerinde etçi damızlık olarak sığır yetiştiriciliğinde öncü durumda olan bir sığır ırkıdır.

Limuzin ineğinin rengi açık kızıldır. İneklerin rengi, bu ırkın boğalarına nazaran biraz açık renklidir. Bu ırka ait hayvanların burun ile göz kenarları daha açık bir renkte olup, genel olarak boynuzsuz bir sığır cinsi olmalarına rağmen kısmen de olsa boynuzlu olanları da vardır. Genellikle sakin bir karakteristik bir özellik gösteren limuzin ırkının inekleri, tam olarak sürü, mera hayvanı olma özelliğindedir. Doğum esnasında buzağının narin bir yapıya sahip olması nedeniyle limuzin ineğinin doğumu kolay olmakta, bundan dolayı da birçok sığır ırkı ile melezleme için istifade edebilme imkânı olmuştur.

Bu ırkta olan hayvanların et yapma özelliğinin çok yüksek olması, ayrıca etinin yağsız ve ince lifli olması nedeniyle et kalitesi oldukça yüksektir. Kas yapısının güçlü olmasının yanında, kemik yapısı ince ve narin olması, et randımanın yükselmesine katkı sağlar. Bu durumu besi ırkları arasında önem arz etmektedir.
Ayrıca Limuzin sığır ırkı dış ortam koşullarına dayanıklı bir hayvan olması, adaptasyon sorununu ortadan kaldırır. Bununla birlikte bu hayvanların döl verimi de oldukça yüksektir.

Limuzin sığır ırkı ineklerinin canlı ağırlığı 600-700 kilo, erkekleri ise 900-1000 kilo ortalama ağırlıktadır. Et randımanı %65 civarında olmaktadır. Bazı erkek limuzinlerin canlı ağırlığa 1300 kiloya ulaşabilmektedir. Günlük canlı ağırlık artış ortalaması 1000-1300 gün/gram olan limuzin ineklerinin besideki yemlenme oranı yüksektir.

Buzağıların doğum anındaki ortalama ağırlıkları dişiler için 35 kilo, erkekler için ise 40 kg. Civarıdır. Limuzin erkek danaların bir yaşına geldiği zaman almış olduğu canlı ağırlık ortalaması 530 kg olmakta, bu durum, besi ırkları arasında istenilen özelliklerden biridir. Limuzin ineklerine ait günlük süt verimi rekoltesi 10 litre kadardır.