Zebu sığırı, Üç farklı sığır ırkından evrimleşerek meydana gelen
zebu sığırınınana vatanı Hindistan'dır. Çok eski zamanlardan beri Asya'da zebu sığır cinsi yetiştirilmektedir. Yakın tarihlerde ise Amerika, Afrika ve Brezilya'da da yetiştirilmeye başlanmıştır. Zebu sığırlarının atası beşli tükenmiş olan aver öküzü olarak bilinmektedir.
Dünyada yaklaşık olarak 75 adet zebu sığırı bulunmaktadır. Bu hayvanların birçok çeşidi vardır ancak en bilinenleri, gir, guserat, kankrej, Brahman, ongole, kırmızı sindhi ve cüce zebudur. Cüce zebu sığır cinsi genellikle Sri Lanka gibi ülkelerde yetiştirilmektedir.
Sıcak ve tropikal ortamlara uyumlu bir sığır ırkıdır.
Zebu sığırının renkleri çeşitlerine göre değişiklik göstermektedir. Genellikle beyaz, gri, siyah ve kahverengi renge sahiptirler. Boyun bölgesinde kaba bir hörgücü bulunan zebu sığırının kulakları uzun ve sarkıktır. Sağlam bir kas yapısının yanı sıra büyük gerdana sahiptirler. Erkek ve dişilerinde boynuzları vardır. Bakımları oldukça kolay ve zahmetsizdir. Zorlu tabiat ortamlarına uyumludurlar.
Zebu sığırının sürüsüne oldukça bağlı bir cinstir. Zebu sığırının dünya genelinde fazlasıyla tercih edilen ve yetiştirilen bir ırktır.
Zebu sığırının süt verimi, derisi ve yakılabilecek tezek açısından oldukça verimlidir. Canlı ağırlıkları, erkekler 1000-1200 civarı, dişileri ise 500-800 kg civarındadır. Cüce tiplerinde ise ağırlık, erkeklerde 300-400 iken dişilerinde 200-300 kg kadardır.
