Şarole SığırıŞarole sığır, anavatanı Fransa olan ve dünyada eti için yetiştirilen bir besi sığırı ırkıdır. Şarole sığır ırkı, diğer sığır türlerine oranla süt verimi oldukça düşük seviyededir. Ülkemizde bazen Charles olarak da adlandırılır, ancak genelde Şarole sığırı olarak bilinir. Ayrıca ülkemizde damızlık olarak pek düşünülmeyen Şarole sığırları, görünüm olarak kirli beyaz veya koyu krem rengindedir. Bu ırk, çeşitli hava şartlarına uyum sağlayabilme yeteneğine sahiptir. Yetişkin bir Şarole sığırının ağırlığının ortalama 800 kg olduğu tespit edilmiştir. Bazı özel durumlarda 1000 kg aralığını geçen bireyler de görülmüştür. Şarole sığırları daha ziyade besi sığırı olarak düşünülmektedir. Şarole sığırlarının erkekleri günlük olarak 1100 ile 1500 gram arasında canlı ağırlık artışı sağlamaktadır. Şarole Sığır Özellikleri Nelerdir?Şarole sığırı uzun ömürlüdür. Bu yönüyle de besiciler tarafından oldukça tercih edilmektedir. Şarole sığırları 8-12 yaş arasında en verimli dönemlerini yaşarlar. Şarole sığırları ırkının diğer inek cinslerine göre döl verimi düşüktür. Etkin randıman bakımından yüzde yetmiş seviyelerindedir. Şarole sığırlarının etindeki yağ oranı oldukça düşük seviyededir, bu da ette çok aranan bir özelliktir. Şarole sığırları, diğer sığırlarda görülen hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır. Bu özelliği besicileri çok rahatlatmaktadır. Şarole ırkı, ülkemizde damızlık olarak pek yetiştirilmemektedir. Suni tohumlamanın yaygınlaşması nedeniyle dışarıdan ithalatı durdurulmuştur. Bu ırk, sadece etinin verimli olması nedeniyle et besiciliğinde tercih edilmektedir. Şarole Sığırının AvantajlarıŞarole sığırları birkaç önemli avantaja sahiptir:
Bu özellikleri sayesinde Şarole sığırları, et üretimi için ideal bir ırk olarak kabul edilmektedir. Şarole Sığırının DezavantajlarıŞarole sığırlarının bazı dezavantajları şunlardır:
Bu dezavantajlar, özellikle süt üretimi için bu ırkın tercih edilmemesine neden olmaktadır. SonuçŞarole sığırları, et verimi yüksek, dayanıklı ve uzun ömürlü bir ırk olarak besiciler tarafından tercih edilmektedir. Düşük süt verimi ve döl verimi dezavantajlarına rağmen, et üretiminde sağladığı yüksek verim nedeniyle önemli bir yere sahiptir. Bu ırk, özellikle et besiciliğinde etkin bir şekilde kullanılmaktadır. |
Şarole sığırının süt veriminin düşük olduğunu biliyordum ama döl veriminin de düşük olması beni şaşırttı. Bu durum, sadece et üretimi için mi tercih edilmesine neden oluyor?
Cevap yazMerhaba Ruhsat,
Evet, Şarole sığırının süt verimi ve döl verimi düşüktür. Bu nedenle, genellikle et üretimi için tercih edilirler. Şarole sığırı, kas gelişimi ve et kalitesi ile öne çıkıyor. Bu sebeple, et üretiminde önemli bir yere sahiptirler. Süt ve döl verimi ise bu türde ikincil öneme sahiptir. Bu durum, et üretimi yapan çiftçiler için Şarole sığırını cazip bir seçenek yapıyor.
Sevgiler,