Dana ciğerin besin değeri nedir, hangi faydaları var?

Sığır ciğeri, besin değeri açısından adeta doğal bir multivitamin kaynağı olarak öne çıkıyor. Bu değerli sakatat, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok temel besin öğesini yoğun şekilde içerirken, dikkatli tüketim gerektiren özelliklere de sahip. Protein, vitamin ve mineral zenginliğiyle beslenmede özel bir yere sahip olan dana ciğerinin faydaları ve tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar merak edilenler arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dana Ciğeri Besin Değerleri (100 gram pişmiş)

Enerji: 175 kcal
Protein: 26 gram
Yağ: 7 gram
Karbonhidrat: 5 gram
A Vitamini: Günlük ihtiyacın %700'ünden fazlası
B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %3.000'inden fazlası
B2 Vitamini (Riboflavin): Günlük ihtiyacın %200'ü
Demir: Günlük ihtiyacın %80'i
Bakır: Günlük ihtiyacın %1.600'ü
Folat: Günlük ihtiyacın %65'i
Kolin: 420 mg
Selenyum: Günlük ihtiyacın %50'si

Dana Ciğerinin Sağlığa Faydaları

Enerji Üretimini Destekler: Yüksek B vitamini içeriği ile vücudun enerji üretim süreçlerine katkıda bulunur
Anemiyi Önler: Yüksek demir ve B12 vitamini içeriği ile kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: A vitamini ve çinko içeriği ile bağışıklık fonksiyonlarını destekler
Göz Sağlığını Korur: Yüksek A vitamini içeriği ile görme fonksiyonlarını destekler ve gece körlüğünü önler
Beyin Sağlığını Destekler: Kolin ve B12 vitamini içeriği ile beyin fonksiyonlarını ve sinir sistemini destekler
Gebelikte Faydalıdır: Folat ve demir içeriği ile gebelik döneminde önemli besin desteği sağlar
Kas Gelişimini Destekler: Yüksek kaliteli protein içeriği ile kas yapımına ve onarımına katkıda bulunur
Antioksidan Etki: Selenyum ve bakır içeriği ile antioksidan savunma sistemini destekler

Önemli Uyarılar

A vitamini toksisitesi riski nedeniyle haftada 1-2 porsiyondan fazla tüketilmemesi önerilir
Gebelikte aşırı A vitamini alımı riskli olabileceğinden doktor kontrolünde tüketilmelidir
Gut hastaları pürin içeriği yüksek olduğundan dikkatli tüketmelidir
Kolesterol içeriği yüksek olduğundan kalp-damar hastaları kontrollü tüketmelidir

Hazırlama Önerileri