Dana ciğeri içindeki b12 vitamini ne kadar?

Dana ciğerinin B12 vitamini profili ve besin değeri üzerine detaylı bir inceleme: bu süper gıdanın sağlığa etkileri, ideal tüketim miktarları ve dikkat edilmesi gereken noktalar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dana Ciğerinde B12 Vitamini Miktarı

Dana ciğeri, B12 vitamini açısından en zengin besin kaynaklarından biridir. Ortalama olarak, 100 gram pişmiş dana ciğeri aşağıdaki miktarda B12 vitamini içerir:

Yaklaşık 70-80 mikrogram (mcg) B12 vitamini

Bu miktar, yetişkin bir bireyin günlük B12 ihtiyacının (yaklaşık 2.4 mcg) çok üzerindedir ve düzenli tüketimde aşırıya kaçılmaması önerilir, çünkü yüksek dozlar bazı yan etkilere neden olabilir. Dana ciğeri ayrıca demir, A vitamini ve folat gibi diğer besinler açısından da zengindir, bu da onu besleyici bir gıda haline getirir. Ancak, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

Önemli Notlar:

Pişirme yöntemine göre B12 vitamini miktarı hafif değişiklik gösterebilir; buğulama veya hafif ızgara gibi yöntemler vitamin kaybını en aza indirir.
Hamileler, emziren kadınlar veya belirli sağlık sorunları olan kişiler, dana ciğeri tüketimi konusunda bir sağlık uzmanına danışmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap